Valutare una tabaccheria.
Nell’ambito di una cessione, è necessario effettuare una valutazione al fine di determinare un valore di riferimento su cui impostare una futura trattativa di compravendita.
Oltre ai tradizionali metodi reddituali è opportuno considerare tutti gli elementi in grado di fornire un quadro il più completo possibile.
Determinare il giusto valore di un'azienda non è un compito facile come erroneamente si potrebbe pensare.
E' necessario considerare tutti i requisiti oggettivamente dimostrabili senza dimenticare quegli elementi soggettivi legati alla tipologia di azienda che vanno ad influire sulla stima finale di prezzo.
Iniziamo il nostro percorso andando a separare gli elementi oggettivi (dati economici,posizione geografica, ecc) dagli elementi soggettivi (es. capacità imprenditoriale del titolare) per ottenere un quadro completo dell'azienda.
Ecco cosa occorre considerare:
- Consistenza degli Incassi
- Clientela : qualità e quantità
- Contratto di locazione in essere
- Posizione commerciale dell'azienda
- Dati storici
- Capacità di gestione del titolare
- Orari d’apertura
- Ampiezza dei locali
- Dipendenti
1- Gli incassi in una tabaccheria sono formati da due componenti: gli aggi che derivano dai prodotti di Monopolio e dai giochi e i corrispettivi che derivano dalla vendita di articoli vari (cartoleria, giocattoli,ecc). Un'attenta analisi degli incassi ci dice quali siano i prodotti più venduti e quanta parte abbiano nel reddito finale.
2- Il tipo di clientela e la sua consistenza servono per valutare quali prodotti possono essere eventualmente inseriti e quanto margine di miglioramento ci possiamo attendere per il futuro , in un'ottica di sviluppo dell' azienda.
3- La verifica del contratto di locazione in essere riveste un ruolo molto importante in quanto il canone influenza in modo significativo il bilancio aziendale. Un canone di locazione equo non deve essere superiore al 10% del totale dei ricavi. Da prendere in considerazione anche la scadenza che, in base alla legge 392/78 ha durata 6+6 anni.
4- La posizione geografica influenza la valutazione,anche al di là degli aspetti puramente economici. Infatti l'acquirente attribuisce un maggior valore una tabaccheria inserita in un contesto elegante, in posizione centrale, con clientela raffinata. Pochi gradiscono lavorare in zona degradata.
5- La storia di un'azienda è un aspetto da considerare con attenzione. Se l'acquirente è alle prime armi sarà poco vantaggioso, se non addirittura controproducente rilevare un'azienda gestita da molti anni in maniera impeccabile dal precedente proprietario.Invece una persona molto motivata ed esperta può trarre vantaggio dall'acquisizione di un'attività trascurata e mal gestita. La tabaccheria ben gestita e curata può essere un svantaggio per una persona inesperta, mentre una tabaccheria mal gestita da molti anni può rappresentare un’occasione per una persona dinamica e motivata.
6- Le capacità del precedente titolare, se si tratta di persona molto attenta, professionale, capace nel suo lavoro, possono essere sfruttate , nel caso sia disponibile per un affiancamento, per imparare a gestire al meglio l'azienda. Nel caso in cui il titolare sia sprovvisto di quelle particolari doti si può cogliere l'occasione di acquistare un'attività incrementabile a patto di esserne capaci.
7- Un'occhiata agli orari d’apertura è necessaria. A parità di incassi, un orario ridotto con chiusura festiva, consente una migliore vivibilità oppure la possibilità di incrementare le entrate , estendendo gli orari di apertura.
8- Attenzione all'ampiezza del locale. E’ difficile riuscire ad incrementare le vendite di articoli vari in un locale troppo piccolo. Viceversa, se dispongo di un ampio locale con due o più vetrine potrò inserire articoli nuovi ed accattivanti che genereranno ricavi aggiuntivi.
9- I dipendenti : occorre considerare l’eventuale continuità del contratto, il grado di affidamento, l’orario di lavoro che osservano ecc.
Quanto sopra descritto arricchisce il quadro valutativo rispetto al metodo classico che si basa sui flussi di cassa scontati.
Tutto ciò è importante, considerando che ci troviamo davanti ad una micro-impresa fortemente influenzata dal tipo di gestione e radicata in un contesto molto localizzato.
Alla classica valutazione che prevede l'utilizzo di un moltiplicatore massimo di (1,5 - 2,0) da applicarsi agli aggi va affiancata una correzione al rialzo o al ribasso considerando tutti gli elementi sopra menzionati.
Dare un peso equilibrato a questi valori è un compito impegnativo perché viviamo in un contesto in continua evoluzione ed il cambiamento di uno solo dei parametri, può, in certi casi, modificare molto il valore dell'azienda e la sua futura capacità di produrre reddito.
